Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

いただきもの

こんなもの、いただきました。

栽培セット1

ノベルティーらしいのですが、ちょっと嬉しい
      

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今日のパン

 の時期は、必ず 

こんな休日は、laboでおとなしく粉消費   フォカッチャ30



    ローズマリーとドライトマトのフォカッチャ ←(焦げ過ぎて、ブラックオリーヴみたい)
    メープルシロップ入り、クラッカー

                     
                   これ、美味し過ぎて、とまりません!!
      

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お天気

オフィスの横は、で有名な、大きな公園です。
昨日は、早めのお花見の人が、かなりいらっしゃいました。
暖かいお天気の今日は、土曜でお休み!の様子が分かりません。かなり気になります。

まあ、さくら茶でも飲んで
              桜茶

                   気になる、気になる・・・
      

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夕飯

新鮮な  を見つけました。
                しかも、安っ!
お刺身好きな私は、迷わず、夕食に!

お刺身用に、調理していただこうと思いましたが、以前、立派な鯖を、調理してもらったら、
     小さな切り身・・・になってしまった経験があるので、無謀にも
                そのまま、買ってきましたぁ~

小さな鰯の手開きは、何度もやりましたが、大振りの鰯のお刺身は、初めての調理です。

丁寧にやればやるほど・・・気持ち悪・・・大変でした!!

煮物を一品作る予定でしたが、それどころではありません・・・(ちょっとぐちゃぐちゃ

お料理と言えるものではではありませんが・・・夕飯

いつもの、大皿いっぱいの野菜と、自家製のぬか漬け。そして・・・
           ぐちゃぐちゃの 新鮮で美味しい、鰯のお刺身

「見かけじゃないわよ、味で勝負よ!」と、自分に言い聞かせながら、
            美味しくいただきました



                               でも、まだ 「手、臭いねん!」
      

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今日の一品

使う予定の無いエノキが、冷蔵庫で、息を潜めて います。

おっと・・・!せっかく安く買っても、捨てては意味が無い!

少しだけ保存可な 「なめたけ」 を作りました。
えのき


添加物無し!早めにいただきましょう。
      

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驚きのランチ

店舗

ここ、何回も通っていたのですが、オフィス だと思っていました。

昼間の数時間だけ、暖簾がかかっていますが、なかなか見ることは出来ません
夜は、メニューの無い居酒屋さんだそうです。




素的な ランチが、いただけます。

ランチ覚書
      

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初めての粉

昨日買った、ソフィーチェ (お菓子用薄力粉) を使って
クラッカー焼きました
        クラッカー

                         簡単で、美味しい!
5%の発酵バター使用ですが、次回は、オリーヴオイルを入れて。焼いてみます。

200gの粉を3等分して
    胡麻
    チーズ
    プレーン



チョッとだけ遊んでみました
      

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お買物

shop lupicia

ここで、買った物は
lupiciaさくら茶

最近、大勢の方のブログで登場して、気になっていた物です


そして、ここで買った物
クオカ1

マロンクリーム

手作りするつもりでしたが、秋まで待てない私でした。
他、 アーモンドプードル
    ソフィーチェ (お菓子用薄力粉)
    オーガニックのクルミ



そして
たーくさんの苗、買ってしまいました。

7種


           綺麗に咲いた写真、upしたいなー
      

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昨日のパン

十五穀を10%入れてパン焼きました。
pcの検索に夢中で、過発酵に・・・

パン5

こんなに膨れたのは、初めて!!
     うーん・・・良い事なのか、悪い事なのか・・・



焼き上がりは
      

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弱いところ

基本的に、ペットボトルの物は、買いません

       飲料系は、自分で作ります

       コンビでは、買い物しません
                  だったはずが・・・

買ってしまいました。
              しかも2本!
       リプトン

「プレミアム紅茶葉(オレンジペコー)とイタリアンレモンの爽やかな上質レモンティーです。」

                                 だそうです。

別に、どーしても飲みたかったわけではありません・・・



これです


マカ1・2

            ノベルティーグッズに、メチャ弱い私です。



中身は
      

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ランチ

ぽかぽか暖かい日は、 
                   ランランランチ


大好きな、 
お店で、

大好きな 「オムランチ-」

ランチ オム2

ランチ オム1

                          幸せ感じた、お昼でした
      

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今日のパン

お休みの朝、日差しで目が覚めるのは、いい気分です。


                            でも、まだ 体調不良・・・


        おとなしくパン焼きました。
       epi.jpg

                  なんだか、「epi 」も、風邪っぴきっぽーい


      

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今日のパン

1日中 でした
            でも、 も、必要です。
         一日、一日、桜の蕾のふくらみが、大きくなっています。

     パン9



                                    ふわふわなパンでした。
      

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サクラ

日当たりの良いところに咲いていた、 さくら  
                               早っ ! 
     

  sakura 18
      

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今日のパン

少しだけ元気になりました
バターの香りがちょっとだけ、気になったので、エスプレッソのコーヒーを入れました

      パン・オ・レ


                                フワッフワで、いい香りです
      

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今日の私

          
              アメジスト

                   早く、元気な私に戻らなきゃ!
      

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お友達便

風邪で弱っている私のところに、嬉しいサプライズ
お友達からの、プレゼント便
ストラップ1

主役は、(彼女チョイスの)イタリア製の黒のニットなんですけど、
わざわざオーダーしてくれた携帯ストラップが、嬉しかったりして・・・

数年前、私のスタイリストをしてくれていたお友達からの、嬉しいサプライズでした


      

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無事復活

寒さには強く、風邪に、とても弱い私です。
毎年、予防接種・外出時のマスク、手袋着用、帰宅時の手洗いうがいの励行・・・
人混みに出る時は、細心の注意をはらっていましたが
ついに、寝込んでしまいました。
今回は、3日寝込んだくらいなので、軽い方です。
日頃、低体温の私は、熱にも弱いのです。
たぶん、10日に行った銀行のロビーで、感染したようです。

喉もイガイガでしたので、カフェ・オレ・ジェリーを作りました。

            カフェオレ


               少しだけ嗅覚危なげですが良い香りでした
      

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風邪っぴき

3年ぶりに風邪をひいてしまいました

暫くの間
お休みします
ランプ ベルジュ
      

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お友達と

楽しい食事会でした。

       豚しゃぶ

豚しゃぶ
とても綺麗で、甘い豚肉3種。美味しくいただきました
      

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いただきもの

お酒が飲めない私に・・・
ありがたい、いただき物です。

          すず音


「一の蔵」の 「花めく すず音」です。
とても美味しいお酒らしいのですが・・・

調べてみました
季節物で、簡単には入手できないようです

          手づくりの発砲清酒「すず音」をベースに、
          地元産の黒豆、紫黒米から抽出した色素をブレンドして加え
          ほのかなピンク色のリキュールに仕上げました。
          可憐な色合い、心和む優しい香り
          そしてシルクのようななめらかな飲み心地をお楽しみください。



   ピンク色  ?  ス・テ・キいただいてみようかしら
      

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今日のパン

先日仕込んだ 金柑酵母 の元種を使って

  胡桃入りのバタール 焼きました
      胡桃のバタール

                       いいえ        のっぺりバタール・・・でした。
      

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今日のパン

シナモンロールを作りたかったのですが
シナモンシュガーとチリパウダーのボトルを 間違えてしまいました


急遽、バターを、オリーヴオイルに変えて、ローズマリーを入れました。


         ローズマリーのロールパン


                   とても良い香りです
      

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散策

気になる、お店を見つけました
高い石垣の塀の間に、ドア

気になるお店2
                             とても気になる・気になる
      

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パン教室

今日はシナモン・レーズンパン と
                シューケット でした


シナモン・レーズンパン


シューケットl



お教室での、出来映えは・・・

                もちろん200%!  べりべり、ぐっ・・・ジョブ!!



      

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