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Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

パン焼

パン焼きも、全く上達せず・・・
奇跡のクープも、一度っきり

凹んでばかりの、この頃の私です

相変わらず、焼いておりますが、画像をアップする気力の出るパンは焼けず!
      

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この頃

時々、やってくる無気力な私

独りは気楽

でも、社会参加している気がしません

その気になれば、数日くらいは、人と係わらなくても何とかなります

マイナスで考えれば、私なんかいなくても・・・私の生きる意味は・・・
なんて考えないことも無い、ネガティブな私がいます。

相方がいれば、奥様役や、彼女役
子供がいれば、母親役
動物を飼っていれば、ママ役
何もありません。今の私には・・・

もし、突然、私がいなくなっても、悲しむ人は居ても、困る人は居ない

こんなこと考えるなんて、暇すぎるから・・・いい加減な日を過ごしているから
なんだか、自分自身がとても嫌になります
でも、自分で選んできた道です。

何も無い日は、本当に何もしない日が続きます
こんなことでいいの?と、自分に問いかけながら
良い訳はありません
それでも、何事も無く、時間は流れ、1日は終わっていきます
そして、必ず朝になり・・・


ここで、こんなことを呟くつもりではなかったのですが、これも私です。
自分で何とかしなくては、何も解決しないし、始まりません。

これからも、こんな私にぶつかりながら生きていかなければいけません
「一生懸命」が嫌いな私は、何事にも、程々

病気や貧困で、困っている人も居るとゆうのに・・・

                     私が、生きている意味って、何でしょう。


長い残暑も、やっと終わり、秋風が頬を通り過ぎた時に、取り残された私を、遠くから見ている私がいます。
    空2
      

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ランチ

以前、お友達と、土曜日に訪れて、40分待ちで諦めた、「Caldo」

私は、あれから平日に、独りランチばかりですが、お友達は、ずっと行きたかったらしく
リクエストを受けました。

しかし、今日も土曜日 !

とりあえず行っては見たものの・・・やっぱり満席で30分待ち!
来週金曜日は、同じ仕事なので、行くことにして、別のところへ

しかし、外まで追っかけてこられて、丁寧に謝られました。
そ・そんなぁ~予約してなかったこちらが悪いのに!こんなところも、人気の要因かな!

気を取り直して、別のお店

栗のスープか、サラダが選べます
パロマグリル1

ハンバーグとオムライス
パロマグリル2
ハンバーグはパロマグリル3

パロマグリル4
                プラス 150円で、ドリンク&ドルチェ



                                             ご馳走様でした
      

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また、パスタ

gufo.jpg
ここは、とても小さなお店
でも、とても美味しいお店です

今日も、鶏と枝豆のキッシュが最高に美味しかった。枝豆と鶏のキッシュ
今度は、自分で作ってみます
      

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弟のブログで、実家の庭に彼岸花があることを知りました。

              実は彼岸花はあまり好きではないので、気が付かなかった私です


帰ったついでに、見てみました
庭の彼岸花白・ピンク・赤
黄色もあります
       庭の彼岸花黄色
他にもこんな可愛い花が
庭の花1
庭の花2



今年の春、色が綺麗と、コニファーに植え替えられた、玄関までのアプローチ
アプローチ
成長が遅いと言う、父の予想に反して、早くも二倍以上に成長中!
                                近いうちに、植え替えでしょう・・・・
      

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また、パスタ~♪

ここも、お気に入り

Caldo1.jpg
ANTIPASTiは、無いけれど、生ハムのサラダが、とても美味しい
今日のパスタは、アナゴとほうれん草の、フレッシュトマトソース
ここは、ソースも美味しいけど、生パスタも、お気に入り


もちろん、デザートと飲み物付
Caldo2.jpg
                   「capri」と、いつも迷ってしまう!                                 
      

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パスタ~♪

壁

capri2.jpg

危うく、食べるとこでした・・・パスタ、クルクルしてるでしょ!!
capuri1.jpg
海の幸と水菜のパスタ (タコが上に丸ごといました)とても美味しかったです
ANTIPASTi(前菜)も、全部美味しかった。
その中でも、特に、茄子とブロッコリーの茎・イカのぺペロンチーノは、最高に美味でした。


カプリ
      

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今年は、 が安くて、嬉しい。
今日は、 利平栗 ← とても甘い

渋皮煮を作ろうかと思いましたが、あまりにも美味しくて、全部茹で栗にして、瞬食

美しくない画像ですが
利平栗
渋皮煮を作ろうと、何個か鬼皮を処理していました。

そろそろ、栗も、終わりでしょうか





それにしても昨日は、暑かった!
      

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ドラマの撮影

家の近くは、お寺が多い

今日、帰って来たら、前の道に、こんなものが

                      お知らせ
                       大きくなります





上から見たら
        撮影1


気になるので、ちょっと、行ってみましたぁ~


って、10mくらい歩いただけですけど・・・
撮影2




       これいただきました。
     撮影3


遠巻きに見ていたら、呼ばれてしまいました 


  「すみませーん、ここに座っていただけませんか」




                       観客席の  最・前列




       「・・・え・・・はい・・」       自分の意思とは関係無く、操られる様に







             それから、シナリオ通りに進んでいき

                  休憩が入り・・・「皆さん!ここにまた戻ってきてください・・・」
                  って、完全にエキストラ にされてしまった!!


お茶が出て、食事も出て撮影4

カメリハ中
撮影5


休憩中に
 撮影6


竜雷太さんや、他大勢の方もいらっしゃいましたが、あまりTV見ない私には、わかりませーん

結局、開放されたのは、22時を、まわっていました!
      

More・・・

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今日の私

今日は、7時30分~5時まで、4社も回って、グッタリです。移動時間、5時間以上!
朝、タマゴサンドと、蜂蜜バターサンド作って行って、ホント良かった。
ちょっと、過発酵だったけど・・・
ロールパン過発酵

まともに、ランチなんて出来ないほどハードで、しかも田舎
東へ、北へ、南へ
朝倉

ありがたいことに、行く先々で、お茶や、缶コーヒーや出していただいて
                          お腹が、チャポチャポ


憧れの方から、「クープ開けの念力を 東京から送っていただきました。 」
          あわてて焼いたのがこれ
          なんだかなぁ2
         奥の丸いのは、中にポテトサラダを入れてみました。
         明日、落着いてリベンジです・・・生地の状態は、かなり良かったのですが・・・
         もう少し、乾かし気味の方がいいのでしょうか・・・・・・・
      

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なんだかなぁ

のパンです。
                 あれ以来、連敗(いつもの私)です。
                  18パン



久しぶりに、明日は、終日仕事です。
お天気も、台風の影響ではっきりしないし・・・弁当もまだ暑いので不安だし・・・
バターロール焼くことにしました。
18パン2

今から、二次発酵です。タマゴサンドにして、持って行くつもりです。
      

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いただき物

お菓子の先生、由賀里さんから、 「食べてみて!」と、

                       こんな可愛い、いただき物~
         パンプキンプリン
                                流石、パッケージまで可愛い

                           濃厚で、南瓜好きには、たまらないわ
      

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懲りずにパン焼

お洒落な方の装いは、すっかりです。

                    なのに、私は、ノースリーブ!
                           冷房も、なかなか止めれません

今日、ランチをしようと思ったら、お洒落なカフェは、窓が開いてオープンカフェになっている・・・無理です

結局、冷房が効いてガッツリ食べることが出来る
     グラスが、キンキンに冷やしてある、あのお店に行ってきました。
         16ランチ
選べる2品で、秋刀魚も食べたかったのですが、時間が遅すぎました。



そして・・・
懲りもせず、失敗パンです
16パン
           胡桃まで入れたのにぃ~~~~~
      

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相変わらずのパン

            ku-.jpg・・・あれは、夢・・・






     相変わらずの、駄目駄目 パンです
     レーズン入り
            ため息、ご一緒に・・・ふうー 
                               味は、まあまあ・・・なんですけどネ!

残っていた、甘~い、クッキー生地も、やっつけちゃいました
続クッキー
あっ!食べる作業が残っていました・・・ふぅー次回は、お砂糖控えめで!
      

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お友達のお宅で

パン焼いてきました。
彼女は、極めるために、いろんな種類の、お教室で学んでいるようです。
                                      私みたいに、自己流じゃない!

手も、パンを作る手です!
              どんな手やねん!
・・・あるんです。独断と偏見で、パンの手 というのが
今日焼いたのは
Haru2.jpg


     Haru 1
      

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美味しい

クッキー焼きました~

先日、オフ会で、ティミさん にいただいた
ダーラホースの型を使ってda-h.jpg




由賀里さんから教えてもらった、レシピで、「クッキー」を、作ってみました。

     グラニュー糖は、ミルサーで、粉糖に
     お粉は、フランスパン粉で
お砂糖も、レシピどおり  大量過ぎて、ちょっと、怖い!!

      d クッキー


でも、でも・・・とても美味しく出来ました!


明日、お友達のお宅に、お邪魔して、パンを焼くので、
                 食べるの、手伝っていただくことにしました。
         d-h2


初めて、クープが成功したことに、気を良くして、再チャレンジまでは良かったのですが・・・

恥かしがり屋さんの??、私が作った生地は
やっぱり恥かしがり屋さんで、膨らみ控えめ・・・

d-f.jpgのっぺり~ん
                             あー あ、やっぱり、甘くは無かった!
      

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初めてかも

何だか、ドキ ドキ しています

師匠(勝手にそう呼んでいますが・・・)のところへ行って、呟きを聞いていた
          ・・・・ クッペは開いて、長いもの系は開かず…。
          ・・・・ 成型に問題有りという事か?
                          エッと・・・・・・ф(・・ ) memomemo




早速、焼いてみました
そしたら・・・そしたら・・・

何となくフランスエッジも・・・
P9110528_convert_20080911230740.jpg


やっぱり、途中の匂いから違います。

布どりした時から、何となく・・・
          おもちゃオーブンに入れた時から、なんとなく・・・
                    様子を見ていて、何となく・・・


芋虫、コロリも、愛しい  だってだって、今までは、ベチョ~だったんだもん
一方が開いていないのは、実験のため霧吹きで、ちょっと悪戯!
芋虫パン
今回は、パートフェルメンテ法で発酵生地を作り、オートリーズ法の生地に加えて作りました。


                            もぉー1度、 焼いてみます
      

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お仕事

今日は、とても楽な仕事でした
場所も、家から6分 現地集合、現地解散
アクロス1
2時間ほどで、終了


しかも・・・・


お弁当が出ましたぁ~
アクロス2企業は、この麦茶のメーカーさんです

このビルの前の敷地は、大きな公園のようになっています。
ここで、お弁当を広げ、ランチ~♪  と、思ったのですが


    暑過ぎ!

お家に帰って、いただきました。

アクロス3
このお弁当も、「梅の花」さんのでした
                                    今日は、美味しいお仕事でした
      

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初もんじゃ

ハワイ申し込んできました

お金も、入金しました

モォー何がなんでも、行きます
 
            出発は、10月19日です
4回目の、ハワイです。

今までは、宿泊は オンザビーチ! でも、ワイキキ周辺で、ウロウロした事がありません

即、バスのフリーパスを買ったり、レンタカーを借りての、
      ワイキキ脱出を図っていた、アクティブなハワイでしたが

今回は、ゆっくり、お買物中心(高級ブランドとかじゃなく、雑貨)で、いこうと思います。

由賀里さんは、ワイキキにコンドミニアムを持ていらっしゃいますが、今回は急に決めたこと!
だったので、ホテルに宿泊
でも、今までと違うハワイに、出会えそうです。


今日のランチは、「もんじゃ」
もんじゃ

はじめて、いただきました~
もんじゃランチ
気が付けば、4種類完食!  ご馳走様でした

ロールケーキをいただいたので、コーヒーを飲みながら・・・またもや、撮り忘れ!
      

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また、ボケてしまいました

仕事は、2時で解放
朝、ランチ友の、由賀里さん(お菓子の先生と)会ったのでもちろん ランチのお約束~

で、行ったのですが、またもや 完食するまで、写真のことを、忘れていました

デザートのミニアイスのみ
アイス3

いただいたのは、「大人のぴり辛ミートソース」サラダと飲み物、ミニアイス付


本当に、私ったら・・・制御不能




情報によると、11月から、また、サーチャージがアップするらしい
その前に、「ハワイにでも行く?」って話になり
早速、明日、申し込みに行くことになりました  はやっ 

先月、長野で見つけた 「ひまわり畑」
ひまわり畑
少ししか咲いてなかった・・・一面のひまわり、見たかった!
      

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チャリンコ生活

いつもお世話になっている、セレブ専用の駐輪場     なものは無い!

「使っていいゾウ」と、上から目線で書いてあったので
                              使ってあげる事にしました
小さい声で、 「使ってあげるゾウ」 と、呟きながら・・・
エアそう
      

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ビッ栗!

今日は、予定よりも1時間も早く終わって、12時前に開放
朝から、何を食べようか考えていて、なかなか決めれない

しかし、暑い・・・・

なのに、
ちゃんぽんが食べたかったり、串かつが食べたかったり、豚カツが食べたかったり
                                       もしかして、油不足 ?

お気に入りの串かつ屋さんは、土日はランチやっていないって・・・知らなかった!
ちゃんぽんのお店まで行く元気は無く、豚カツにしました。
          またもや、完食寸前まで、写真忘れていました・・・私って!


ガックリして、暑い中お買物一瞬見間違えカと思うほど、お得な栗 が
あまりにも安かったので、一度通り過ぎて、数件先の八百屋さんでは、3倍のお値段

しかも、両方とも、 甘くて美味しいなんて書いてある

駄目もとで、戻って、お買い得の方を買っちゃいましたぁ~

                                      簡単に、茹でてみました

         初栗


おいひぃ~

              初物!初物!   東を向いて、笑いながらね








1キロって、大量だったので
      

More・・・

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やっと

何とか、普通モードに戻りつつあるよな

今日は、こんな長閑な所で・・・
遠賀川お仕事です




        そして13時に開放

               アプローチ4





Cucina Caldo

      生ハムのサラダ
      パン
      海老と木の子のクリームソース
      フォンダンショコラとマダガスカル産ヴァニラのアイス
      コーヒー他、エスプレッソ・オレンジorグレープフルーツジュース

私は、今まで、生パスタが余り得意じゃなかった、偽本格伊太利亜派だったのですが・・・
初めて美味しい! と思った、生パスタのお店です。
乾麺みたいに、細く、つるっとしたのど越し。ここのパスタ、好きだワァー



さあー明日は何にしよう
                          最近、ベスト体重より3キロ増  へへへ・・・
      

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美味しいジャム

旅行に行っても、あまり食べ物の、お土産などは買わない私ですが・・・
上高地で買った「はちみつで作った果肉いっぱいのジャム」が
とても美味しかった ので、ご報告蜂蜜で作ったジャム2
上品な甘さです
そのままでも、美味しくいただけますが、勿体無いのでヨーグルトと一緒に、いただきました。
      

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美味しいいただき物

仕事を再開した私ですが、まだまだ暑い日が続いています。
先日、エアコンの無いところでの仕事以来、頭痛がとまらなくなっていました。
あまりにの暑さで、気分が悪くなって、動けなくなる同僚もいました。
仕事なので、休むわけにはいきません・・・つ、辛い!

今日、久しぶりに一緒になった「ランチ友」からいただいた、ブルーベリーのマフィン
フレッシュのブルーベリー入り
ブルーベリーマフィン
これが、とても美味しかった
そして・・・
越島さんのクッキー
四葉のバターたっぷりです。
彼女は、お菓子教室の先生をやっているらしく(知らなかった!)
月に一度は、東京の教室まで、教えに行っているとか・・・
食べれば、納得です。あまりお菓子好きじゃない私も、手が止まりませーん

パン焼の「」タマ子さん」 そして 「お菓子の先生」 私にの周りは、凄い人がいる
                 幸せかも~

今日のお昼は、彼女とランチに行ったのですが、このところ、頭痛でボーとしている私は・・・
カメラを目の前に、出していたにもかかわらず
                ほぼ完食寸前まで、忘れていて、ショック!
      

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旅日記4

かなり久しぶりの新宿です。

工事中が多くて、迷ってしまった、田舎物の私です。

憧れの、あの方と、初めてお会いするので、かなり早めに出てきたのに・・・
なかなか待ち合わせ場所に、辿り着きませんでした。見えているのにぃー!

途中のメールにも気が付かず・・・

でも、無事会うことが出来て、良かった!良かった!!

想像していたより、スレンダーで、綺麗な女性で、テンション上がりました。
服の好みも、かなり私と、似ています。フフ・・・

お気に入りのお店 『老辺餃子館』 で、お食事・・・何だか嬉しくって・・・

はじめまして
27-1.jpg
27-3.jpg
あー水餃子の画像、撮っていないよ・・・
緊張あまり、取り忘れ続出・・・
          大失敗は、タマ子さんとのツーショットお願いするの忘れてた事!

どれも美味しかったけど、この杏仁豆腐は絶品でした。もちもちな食感で、癖になりそうです

     忙しい中、なんと・・・パンまで焼いてくださった」
       タマ子さんのブリオシュ
      美味し過ぎる こんなパンが焼けるようになったら、くいは無い。
                                 タマ子師匠・・・私、あなたに着いて行きます。
      

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