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Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

パン焼

甘い物が欲しくなったので


蜂蜜パン、焼きました
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                           甘くてふわふわ






               なのに、甘い物、いただきました



                   今日のいただきもの
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                              9月、最終日の今日

                          今年も、残すところ後3ヶ月

                  年々1年が、短く感じるようになっています
      

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呟き

今日は、悲しい感情が溢れすぎて、指が進みません



ブログのきっかけは
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3年前に、15年以上共に過したうちの子(ネコちゃん)が亡くなって・・・

寂しさを紛らわすため

日が経つにつれ大きくなる悲しみや、寂しさ、居てくれたことの幸福感

あまりにも存在が大き過ぎて、別の子と生活する切換が、まだ出来ない私です

未だに引き摺っている、情けない私なのです

それからというもの、いろんな方のブログにお邪魔して、フィーリングのあった方のストーカー状態になっていました

そこで一緒に暮らしている、ワンちゃんや猫ちゃんが、まるで自分の子のような錯覚まで・・・


大好きな タマごはん タマ子さん家の「タマ」 2年前に、亡くなりました



そして大好きな life with fook の「フック」 18歳で、今月 21日に、亡くなってしまいました



暫く更新が無かったので、子育てで大変なのかな?と思っていましたら

昨日お邪魔して、わかった時、最後まで読むことができませんでした

フックフックの気持ちが素敵に書かれています。行ってみて下さい


深夜、止まらない涙と共に、数年前に遡り、元気なフックの姿を追っていました

会ったことも無いのに・・・

うちの子と重なってしまいます。

あの時の悲しさが、甦ってきてしまいます

命あるものは、いつかは消えてしまう。分かってはいるのです



          弱チィ私には、押し潰されそうに痛い悲しい事なのです


                    小さな小さな命ですが、大切な大切な命なのです




                           18歳だもん
                    よく頑張ったねフック!
                   分かっているけど、悲しい






                             わんわん
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                               辛い思いをここで呟かせてください

      

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いただきもの

目の前で、ササッと作ってくださいました

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             写真は、ちょっとグロイですが、とても美味しかった



でも・・・



        30センチ近くあります





               こんなに・・・ 






                          いただけませ~ん






      

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河豚ランチ

前回お邪魔してから、次は今日と決めていました
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90924P9241022メニュー大きくなりますが、私には不要です


だって、今日の日替わりは 「河豚の唐揚げ」
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もぉー久しぶり過ぎて、河豚の唐揚げの味、忘れちゃいました
                   河豚と言えば、ふぐ刺しですものね!


そうそう、こんな味だった・・・

    ・・・そう・・・


          そう・・・・


    ( ̄○ ̄;)   骨だらけだったんだ!

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一度口に入れた物を出さなければならない,お行儀の悪い食べ方になってしまいました


でも、少ない身は、甘みがあって美味しかった

ここは、汁物や茶碗蒸しが、とても美味しい   勿論、他のお料理も

1時過ぎ入店の得点で、デザート付(シャーベット)が、嬉しい





今日は、とても暑い一日でした
                                 帰りはいつものところで一休み
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思う事

フジテレビの「ニュースJAPAN」で、
3夜続けて、『命の現場 』 が、放送されました。
第1回目「ペットショップの裏側」
第2回目「パピーミル(子犬工場)の実態」
第3回目「.最後の願い」

御覧になった方も、多いと思いますが、言葉になりません


私といえば、眉間にシワを寄せ、涙ぐみながらみていました。目をそむけるシーンも
怒りで、身体が震えるほどでした
人間の勝手で、ワンちゃんや猫ちゃんが病気になったり捨てられたり・・・そして処分

人間ってそんなに偉いのでしょうか?

高いお金を使って、手に入れて、病気になったり、飼えなくなったからと、捨てて

彼らは、家族の一員として十分すぎる程、頑張っています
盲導犬や介助犬、セラピー犬として、貢献している子も大勢います
傍に居てくれるだけで、十分癒してくれます

彼らは、自分ひとりでは、何も出来ないのです

お店に、カリカリを買いに行くこともできないし、トイレをお掃除することも出来ません
飲み水が汚れているからと、器を洗って、綺麗なお水と交換することも出来ません

最近は、ファッションの一部として考えている人間も多いように感じられます
バックの横から顔を出し、体からは凄い香水の匂いをさせ、ブルブル震えているワンちゃん
犬の嗅覚って、人間よりはるかに鋭いのに・・・香水なんかかけたら脳細胞が麻痺しそうです




偶然にも今日、わた飴の露天のお店の傍らに
        猫ちゃん2匹、ワンちゃん1匹、リードにつながれてお供でいました

可愛かったので、「触っていいですか?」と聞いて撫でさせてもらいました

日本猫?と、アメショの子供・・・
        近寄ったら、とても臭かった(不衛生な飼い方をされているようです)

この日本猫?耳がアメリカンカールみたいに、外にクルンって、カールしていました
触ってみたら・・・硬いのです。とても!不自然に・・・
何かで、固めて無理やり耳をカールさせているようです


ワンちゃんや猫ちゃんが話せたらどんなにいいでしょう

ペットショップで買うなら、シェルターに居る子を救って
分かります
もちろん賛成です
でも、ショップで売れ残った子も、処分されたり、シェルター行きになるのです
やっぱり、「命」を、簡単に売買して欲しくないのが本音です

私の知っているブリーダーさんは、新しい家族と、何回も何回も面談されているようです
もちろん、親も生まれた子も、愛情一杯育てられています
新しい家族の所へ送り出した時の、ご主人の落ち込み様は、尋常ではありません
ちょっと笑ってしまいますが・・・


でも、ひどいブリーダーさんが居ることも事実です
お金のためだけ、虐待同然のような飼い方


そして、○国で、毛皮を取るために、狸を売買している市場の映像を見ました
ショック過ぎて・・・
たぶん生涯忘れることが出来ないでしょう
人間の物欲のために犠牲になる、物言えぬ動物

もちろん、食用のための家畜もいます
でも、それは命をいただく、感謝の気持ち
決して無駄にはしていないと信じたい

言いたい事は沢山あるのですが、上手く表現できません
弱い者を虐めないで欲しい


      

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パン焼

先週起こした林檎酵母

ストレートで焼いてみた

シンプルパンのつもりが・・・
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コーン(恵味)と、チーズのトッピング




生地がべたついて、あまり膨らまなかったけど、美味しい

      

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フレーバーティー

                      お気に入りの紅茶
   90913P9141038.jpg 綺麗です






                  
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                      もちろんこれも、お気に入り
      

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美味しいパン焼きのため

また、「パン本」を買ってしまいました

コンビニ受取って、ホントに便利 今までコンビには殆ど利用したことが無いのに・・・
在宅の必要が無いし、24時間 夜中に行っても、怒られない!)

でも、でも、土曜日の深夜 (たぶん25時頃) 店内には 40人くらいのお客様  
うちの周り、徒歩2~3分の所には、コンビニ5件、徒歩5分だとその3倍はあります

どーしてこんな時間に、こんなに人がいるのか、わからん 
まっ、いいんですけどね

90919722867.jpg fumiさんの本も、3冊目
本さえ買えば、上手に焼けると、錯覚を起こしてしまう、困った私

それに最近、酵母のことが気になってしょうがない

今回の fumiさんの本には、いろんな自家製酵母の起こし方が、どっちゃり

今年は、思いっきりブランクがあるので、そろそろ真剣にパン焼かなくっちゃ!

      

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トウモロコシ

東京に居た時、お友達から、
「未来」という品種をいただいて衝撃を受けました
朝取れの、生でいただける、甘ーい とうもろこし

その味が忘れられなくて、ネットで毎年お取り寄せ

今年は「未来」よりも糖度が高いという「恵味」を注文してみた  浮気です
90917P9151021.jpg遥々富良野から

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                                 もちろん甘くて美味しかった。

                                 でも、来年は未来にしよう




先ほど(23時頃)都市高見たら、車が少なくて、メッチャ静か
そっかぁーシルバーウィークかぁ・・・
「祝・祭日は、決まった日のほうがいいな」と思うのは私だけ?

どちらにしても、休日の時は、動かない!って決めている私です
      

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役立つグッズ

90919P91910201.jpgこんな物、見つけました


これで安心して袋を開けることが出来ます

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                         少し食べて、シーリング~  の予定が



                         今日は、 出番無し



                (^_ ^;)   へへ・・ 完食です

      

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ご近所

まだ子供ちゃんみたいです
せっかく可愛いのに、汚れています   野良ちゃんでしょう
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連れて帰りたい衝動に駆られますが、

      「うち、来る?」


      「・・・・・・・・・・・・」 しかとです。







      

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パン焼き

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新たな事にチャレンジする日の空
何にチャレンジしたかは、内緒です(恥しくって、言えません)



午後から、暇を持て余していたので・・・



パン焼いてみた
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ケチった訳じゃないけれど、上のは生地の量不足 
全てロールパンにすれば良かったけれど、コーンを入れて焼いてみたかった

富良野から、お取り寄せ
90917P9151021.jpgあらら・・とうもろこし撮り忘れ


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随分秋めいて来ました

      

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ハワイから

                  こんなものがやって来ました
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                          後ろは


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     うーん??   カッコいいんだか、悪いんだか







それと、


壊れた DVD ですが

今日、新しい物が、やって来ました

家電が、こんなに早く壊れたことは、今まで無かったのですが、

当たり外れって、あるんですね!

使用頻度は極めて少ないのですが、無いと不便です。





      

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虜です

今日も、張り切って行って来ました

ラン  ラン ・ ランチ♪~

今日は、お刺身付きの、ワンコインの唐揚げ と、心に決めて

だって、カウンターから見える厨房の油が、とても綺麗なんですもの



・・・と、シェフと目が合ってしまいました・・・
     「まかない屋丼が、終わってしまったんですよね・・・」
     「でも、違う素材で、鮪丼作れますよぉー!     雲丹入れて     


                    え”っー  雲丹  

   「じゃあ、それでお願いします!」  と、あっさり口から言葉が出てしまいました

鮪は赤身が好みではありませんが、雲丹と聞いては断る理由がありません

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                                        涙が出そうです


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御飯だって、丼飯だぞー
雲丹までいただけるなんて、恐るべし、ワンコイン!   


自家製のこれもフリーです
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食べ始めてから、  「どうですか?」    と声をかけられました
      もちろん  「美味しいです。ココのお魚って、みんな美味しいですね!」
              「いい魚を仕入れできると、嬉しいんです」 って、素敵です シェフ


                       もう私、ノックダウンです!




もしデパートで、これだけのお刺身盛りがあったら、おいくらでしょう??
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パン焼

お気に入りの、クレッセント
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久しぶりで、工程を間違ったけど、失敗無く焼けた

      このパンみたいに、お砂糖やバターを使えば、上手く焼けるんだけどなぁ・・・



      

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キャナルへ

土曜日、セミナーに参加してきました
雨が降っていたので、愛車は置いて、歩いて
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ここにある、TOTOのショールームへ

お気に入りのブロガーさんのセミナーです
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コンタクトはありませんので、こっそり

とても勉強になりました
    が、  なかなか実践できない私です! 片付け上手になりたい~



ちょっと、ウロウロ
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                    表は

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永年の勤務で、汚れちゃっていますが、癒されるぅ
      

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素敵なランチ

昨日ふられたお店に、行ってきました90911P9121039.jpg


   お店の 外壁です      臭いませんよ!!
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お店の前の通りは、「オーケストラ通り」 このギャップが、何だか良い!

中は、とってもお洒落です

      BGM は JAZZ 
        ギャルソンもカッコいい   女性ですけど・・・
   
90912P9121023メニューメニュー、大きくなります

    お値段 が、  素敵です



      でも、
               実物のほうが、 
                         も~っと素敵 です


        「まかない屋丼」 ワンコイン
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         素敵過ぎます!

         新鮮なお刺身が、10種類!
 



海鮮丼にしてみようとしましたが・・・
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完成する前に、我慢できずに、いただいてしまいました
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                      ここ、通いま~す


ランチが、出てくる前に、
        「今日は、鯖が脂がのって、美味しいよぉ」と、呟いてらっしゃたシェフ
                      鯖もですけど、全て美味しくって、感激しました。





          侮れないぞ、ワンコイン!
      

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広島流

近くに、気になるお店が出来たので、行ってみた

      
              準備中    ガックリ!    時間が遅かったみたいです





傍に、お好み焼きのお店も・・・           新しい!知らなかった!!

オープンして2週間だそうです
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若い店主から教えてもらいました(こんじょうやき)と読むらしいです
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自分で焼く店もありますが、ココは焼いてくれます
私は、焼いてもらったほうが嬉しい!
この地では珍しい「広島流」です


広島出身の若い店主は、数年前は、全く違う職に就いていらっしゃたのですが
大好きなこの地で、「本物の広島のお好み焼き」の、お店をやりたかったそうです

応援したくなるような店主です  頑張れ !

      

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cobo

最近、気になっている物があります
いろいろ、ググってみたけど、やっぱ、自分でやってみないとわかりません。

90337189.jpg 早速、本を買ってみました(アフリやってないので、とびませんよー


パンでは、誰もが出来ている天然酵母も出来ない私なのに無謀ー 
                        不安はありますが・・・やってみました



先ずは、旬の 巨峰 と

まだ、ちょっと早い  林檎   で


             先週の日曜日から 酵母ジュース作成中


パン友の Haruさんにお話したら、「酵母液は美味しいよ」

                     ならばと、思い切って飲んでみました



ぶくぶく醗酵している、ジュース?酵母液?・・・・・どーしても、お酒にしか思えません


お酒が飲めない私は、体が熱い! 



興味がある物には飛びついて、直ぐ飽きちゃうのが残念な性格

ココにupすることで、試練を与えて続けることが出来ればと「カテゴリ」追加しました




               大好きなブルースターを買ってきました(苗が欲しい!)
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お散歩前

もちろんランチ

ちょっと、思惑があって13時過ぎに、行きました

行ったところは
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中は、堀こたつ式の個室
落着くし、長居出来そうです
本当は河豚料理のお店

ランチのメニューは
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今回選んだのは・・・
まだ人生で殆どいただいたことが無い・・・たぶん3回目位の

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天婦羅好きなんですけど、御飯の上に乗っかっているところが好きじゃない!

でもココのは、天つゆ濃い目で、美味しかった~

茶碗蒸しも味がしっかりして、こんな控えめじゃなく、もっと、なみなみにして欲しかった

そして、13時過ぎに来店すれば、アイスコーヒーかシャーベット付き
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これだけでも、満足度アップですよね!

ただ、一つだけ気になったことがありましたが・・・私の中に収めておきます



それにしても、このお店お安いです。それに、小さめサイズが有るので、良いですよね

まっ、私には関係ないけど・・・って


   このところボリュームあるのばっか食べてるよ!



      

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お散歩

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まだまだ、暑い福岡
      暑さ対策の も、効果あるんだか無いんだか

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お散歩の後は、ここでしょう!

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ちょっと、嬉しかった事

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                             これいただきましたぁ~

      

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ランチ

ステラお姉様と、ランチ
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フランス料理界で最も権威のある称号のひとつ
「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持ち、
その卓越した調理技術とセンスは西日本でもトップクラスの料理長
ですって

 それと、ある女優さんの叔父様だとか・・・お名前出ていますね

 ワンコインでいただける、「バーガーどん」  
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スープ付き!
コーンスープ、美味しかったです。
ハンバーグの上は、お野菜。
下は当然ライス!御飯は必須ですよね!!


料理長、すみません!ワンコインのオーダーじゃ、役不足ですね!!
                          でも、とても美味しゅうございました


帰り道の坂の途中には、有名なお店
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外観も中もオシャレです
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甘いものは得意ではありませんが、ここのは好きなんです



      

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秋刀魚祭りに遭遇

昨日のランチ後、 『秋刀魚祭り』 をやっているところを通りました

今、食べたばかりのお腹に、入るわけも無く、写真だけ
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「アド街」で、目黒秋刀魚まつり を観たのですが、まさか福岡でもやっているとは・・・

まだ並んでいる人も少なく、簡単にいただけそうでしたが

                          お腹

             許容範囲を超えていました

もちろん、匂いも許容範囲越え!  鼻に蓋したいよぉ~

                        大好きな秋刀魚なのに



      

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幸せランチ

ずっーと行きたかったココ
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12時前に行ったのですが、あっと言う間に満席になりました。
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Healthy Lunch ヘルシーさを感じるランチ『菜』 【土・日・祝】
ランチにはアミューズ付き

~Horsd' oeuvre~ オードブルコレクション
~Soupe~ 大地の恵みの冷た~い一口スープ
~Main Dished~ 本日の長浜漁港から届いたお魚と色とりどりの野菜をヴィラズスタイルで
~デザート~ パティシエ特製本日のデザート
~Natural Yeast Bakery~ 天然酵母パン
~コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ



長いですから、お時間のある方は、どーぞ   空腹の方は、ご注意!
      

More・・・

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お友達と

突然「今、近くにいる!」

          と電話してきた、学生の頃からのお友達 サリー


お嬢さんが、親元を離れ専門学校に通い、春に就職したのですが

                          上手くいかず、親元に戻ることになった


私も、親の事で彼女のことに気が回らず、連絡が無いのは大丈夫な証拠なんて思ったいたら

いろいろあったらしく、戻ることになって、引越しの準備に来たサリー



お役に立てなかったことが、とても心苦しい



久しぶりに会いに行きました

そしてお食事
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私は、お豆腐と鶏肉のハンバーグ
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場所を変えて
90904P9041023.jpgあれだけいただいたのに、別腹らしい
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お嬢さんのおかげで、頻繁に会えるようになったサリーとも
         これからはまた、なかなか会えなくなってしまうのが、ちょっと寂しい

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                              姉妹のような親子です
      

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ふたり、晩御飯

昨日、パン友の Haruさんと、パンじゃなく

                  御飯食べに行きました


最近は、お野菜がお高くて、美味しくないので、作る気しないのよね!って、Haruさんも!

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この前、ランチに行ったこのお店



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夜は居酒屋さんぽくなるのですが、お酒も飲まず長居して

          でも、あっと言う間の、楽しい時間になりました。




新しくうちに来た、 「ブルーシェル」
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キャッチ初体験

生まれて初めて、キャッチセールスに捉まりました

近所をウロウロ何を食べようか迷いながらスロー走行していたら・・・


不覚にも、声をかけられてしまった私です


声をかけないでオーラは、空腹の時は出ていないのかしら



でも、仕方が無いのです


New Open のお店のPR 食べ物では、釣られる私

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100円引き  しかも「餃子1人前無料」

行きますとも

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お腹いっぱいです。食べ終わってから気が付いたのですが、ぎょ・餃子

                       餃子注文するの忘れた~



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キャッチ初体験の今日でした



            今日の空
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今日の私

昨日に引き続き、緑を求めて

途中、遅いランチ
ここは昼も夜も、いつも行列が出来るお店です
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安くて、美味しい
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             天婦羅は、揚げ立てが一番です
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    かなりのボリュームです  お馴染みの私の小指と比較してみてください

     海老・豚肉・魚・ホタテ・茄子・蓮・椎茸

                        お漬物や、イカの塩辛もいただかなきゃ!






                         



そして・・・


          ですが・・・

ちょっと、フライングのようです

この時期、まだ種類が無く、全般的にお高い

何処のお店でも「10月になれば・・・」と、言われました




しかし  緑欠乏症の私は、かなり強引

     ブルーシェル
          アカシア
               ユーカリ
                    ローズマリー
                         ブルーベリー

                        結局、いろいろ買ってしまいました

      

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新、緑計画

ベランダの植物が全滅してしまって


寂しい、毎日を送っている、私


最近目にした、 「SERAMIS」 なるもの


新し物好きな私は、興味津々



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                         で、ネットで買っちゃいました




そして今日、いろいろ買ってきて、とりあえず
               自己流で、植え替えてみました

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              これだけで、嬉しくなってしまいます







      

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