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Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

美味しい食パン

実は、昨日待ちきれなくてパンを焼きました
これを使って
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ポーリッシュ法で、中種を仕込んで
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あまりにも久しぶりで、いろんなことを忘れかけていました

生地もどろどろで、全く纏まらないし

手は疲れるし

何とかここまで
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前回スコーンを焼いた時も思ったのですが、オーブンが変

温度調節が、うまく行っていない気がします

近くにいる体感温度が今までと違う・・・・

やっぱり焦げた
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伸びも良いし、小麦の味もパンとして美味しい
温度以外は、かなりうまくいった方

・・・オーブンの上も異常に熱い!

怖いので、買い換えることにします

十年以上前に買った 七千円のおもちゃオーブン

活躍してくれました

ありがとう


翌日もふわふわで、美味しくいただけました


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