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Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

パン教室

1年半ぶりのパン教室
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南瓜のスコーン と ペルナリンプ (じゃが芋のライ麦パン)
スコーンは、裏ごしの南瓜と、パンプキンシード入り

ペルナリンプは、フィンランドの じゃが芋入りの丸いライ麦パン
捏ね上げたら、いきなり最終醗酵に入る、めんどくさがり屋の私向きのパン

仕上げに黒糖液を塗ったので、艶々です
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帰りに材料を分けていただいたので、早速焼いてみた
丸くないので 「ペルナレイパ」 だったと思う・・・

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色付けのカラメルを入れていないので、色が少し薄め

美味しい             このレシピは、私好みです

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コメント


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昨日は、楽しかったですね~♪

ドラえもんの手が写り込んでおりますわ(^_^;)
カラメルが入ってなくても良い色ですねぇ~
うちも無しで焼こうかな♪

haru | URL | 2010年10月12日(Tue)09:34 [EDIT]

e-19haru様

楽しかったですね!
やっぱりシェフの話は面白い!
モラセスも無かったので、「黒糖液」の字を頼りに作りましたAhhh・・・
食べ比べしましたが、美味しかったですよ。
教室でより、復習の方が大きく膨らみました!saf3gにしたのに!
焼いたら、どちらかにアップしてくださいね!


kei | URL | 2010年10月12日(Tue)22:09 [EDIT]