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Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

パン焼

仕事が、お昼過ぎに終わったので、いつものお店でランチ
13時ちょっと前だったので、残っているのは限られているけど、お魚大好きなので問題無し
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                「青ものづくし」



お米が無くなっていたので、買って帰ろうと思いましたが、 空が真っ暗

急いで帰ったら、着いたとたんに、 凄い雨!   濡れなくて良かった



お米が無いので、久しぶりにパン

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全卵が  ドボッ  と入ってしまったので
お水を使わず、牛乳にしました     何となくの量で・・・
  いつも通り、いい加減な私

でも、とても美味しく出来ました


私のおもちゃオーブンでは、150gでもギューギュー



明日は、夕方までの仕事なので、玉子サンドにして、非常食に持参します
勿論時間があれば、 ランチ  玉子サンド


      

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米粉入りパン

また、米粉入りパン
クルミ入りのパンがいただきたくて
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なのに・・・入れ忘れて、一次醗酵後に入れてしまった、滅茶苦茶な  
上の方・・・かなり膨らみ悪し




阪急に行ったら、期間限定で出店していたここ
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残念ながら、私のl口には、合いませんでした
      

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パン焼

道の駅で買った米粉を使って
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焼いてみた
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レシピ通りにしたら、ゆるゆるの生地だったので、適当に  またかい!
粉、足してみた~

味と食感の違いが良くわからなかった、、味音痴な 私でした!



昨日買った、 「ヘナロ・アギラ」 は、しっかりした味で美味しかった 

                500g購入したので、当分 楽しめます


      

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みかさんのパン

アレンジ版  ← またかい!
胡桃が食べたくなったので、パンを焼いてみた

乱暴な作業にも拘らず、順調に醗酵してくれた
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レシピは、胡桃なんか入っていないし、玉子も塗らない

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                        ふふふ・・・美味しい
      

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不細工ロールパン

何だか、時間を持て余してしまったので

久しぶりに、パンを焼きました
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こんな事ではいけません

今年こそ、真面目に・・・アレンジする前に、基本を学ぼう~
          先ずレシピに忠実に!!




      

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スコーン

昨日、冷蔵庫で寝かせた生地を、起こして、焼きました
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またもや犠牲者出現

「猫の毛入りでも、失敗作でも大丈夫!」 

と言う子を見つけたので、犠牲者になっていただく事にしました

中は、ブルーベリーと、あられ糖


ちょっと焼があまかった気がしますが、焦がしては大変なので、このまま持ってきます

      

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ハムエピ

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実験のため、2次発酵前と、後で、ハサミを入れてみました

失敗しても、それなりに美味しいので ”エピ”を焼きました
ベーコンが無かったので、腿ハムで
      

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久しぶりのパン

やっと、「焼こうかな~」という気分になりました

夏眠していた、おもちゃオーブンをたたき起こして
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      ココアを少し加えて   美味し



今年こそ、上達するように頑張ります


                        って、もう9月もなかばなんですけど・・・・
      

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気紛れな粉

またもや、久しぶりにパンを焼いてみた

水分量を間違えて、ベタベタどころか、ドロドロになってしまって・・・手に負えません!

菜箸で、グルグル混ぜて (ボールから出す事なんて不可能)

思い切って捨てて、生地作り直そうか! と思ったくらいで

                        でも、捨てるなんて出来ないし・・・


どうでもいいやぁーって、型に流し入れて

2次発酵   エッ? 膨らんでいる
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           で、焼いてみた

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二倍以上膨らんで、ふわふわで美味しかった

捏ねも成形もしてないのに・・・粉の気持ちはわかりません

      

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呟き

pcが壊れている間に何があったのか

大好きな方のブログが、無くなっていた・・・過去ブログも・・・

以前、お会いした事があったので

思い切って、メールしてみた




元気そうなので、良かったけど・・・淋しい


まだまだ、教えていただきたい事、沢山あったのに・・・


再開されることを、心よりお待ちしています




と言う事で、かなり久しぶりに、パンの仕込み中


久しぶり過ぎて、感覚全く分からず
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鈍り過ぎて、残念な結果
 
         型小さ過ぎました!
         生地多過ぎとも言う!!
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          ギュウギュウ

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こんなに膨らんだのにぃ~
      

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