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Da oggi

楽しいことを見つけ、美味しい毎日を!・・・私らしく〆

パン焼

道の駅で買った米粉を使って
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焼いてみた
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レシピ通りにしたら、ゆるゆるの生地だったので、適当に  またかい!
粉、足してみた~

味と食感の違いが良くわからなかった、、味音痴な 私でした!



昨日買った、 「ヘナロ・アギラ」 は、しっかりした味で美味しかった 

                500g購入したので、当分 楽しめます


      

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みかさんのパン

アレンジ版  ← またかい!
胡桃が食べたくなったので、パンを焼いてみた

乱暴な作業にも拘らず、順調に醗酵してくれた
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レシピは、胡桃なんか入っていないし、玉子も塗らない

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                        ふふふ・・・美味しい
      

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不細工ロールパン

何だか、時間を持て余してしまったので

久しぶりに、パンを焼きました
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こんな事ではいけません

今年こそ、真面目に・・・アレンジする前に、基本を学ぼう~
          先ずレシピに忠実に!!




      

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スコーン

昨日、冷蔵庫で寝かせた生地を、起こして、焼きました
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またもや犠牲者出現

「猫の毛入りでも、失敗作でも大丈夫!」 

と言う子を見つけたので、犠牲者になっていただく事にしました

中は、ブルーベリーと、あられ糖


ちょっと焼があまかった気がしますが、焦がしては大変なので、このまま持ってきます

      

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ハムエピ

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実験のため、2次発酵前と、後で、ハサミを入れてみました

失敗しても、それなりに美味しいので ”エピ”を焼きました
ベーコンが無かったので、腿ハムで
      

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久しぶりのパン

やっと、「焼こうかな~」という気分になりました

夏眠していた、おもちゃオーブンをたたき起こして
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      ココアを少し加えて   美味し



今年こそ、上達するように頑張ります


                        って、もう9月もなかばなんですけど・・・・
      

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気紛れな粉

またもや、久しぶりにパンを焼いてみた

水分量を間違えて、ベタベタどころか、ドロドロになってしまって・・・手に負えません!

菜箸で、グルグル混ぜて (ボールから出す事なんて不可能)

思い切って捨てて、生地作り直そうか! と思ったくらいで

                        でも、捨てるなんて出来ないし・・・


どうでもいいやぁーって、型に流し入れて

2次発酵   エッ? 膨らんでいる
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           で、焼いてみた

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二倍以上膨らんで、ふわふわで美味しかった

捏ねも成形もしてないのに・・・粉の気持ちはわかりません

      

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呟き

pcが壊れている間に何があったのか

大好きな方のブログが、無くなっていた・・・過去ブログも・・・

以前、お会いした事があったので

思い切って、メールしてみた




元気そうなので、良かったけど・・・淋しい


まだまだ、教えていただきたい事、沢山あったのに・・・


再開されることを、心よりお待ちしています




と言う事で、かなり久しぶりに、パンの仕込み中


久しぶり過ぎて、感覚全く分からず
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鈍り過ぎて、残念な結果
 
         型小さ過ぎました!
         生地多過ぎとも言う!!
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          ギュウギュウ

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こんなに膨らんだのにぃ~
      

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暇だったので

病院でいただいた薬は、5日分
       駄目でした
            まだ治りません
                  今日も、仕事中、だんだん辛くなってきました



なのに、冷凍パイシートが 1枚 残っていたので、焼いてみた


その間、マロさんは、冷蔵庫の上100514P5141773.jpg
いい匂いは分かるようで、 鼻をスンスンしていた






シナモンシュガーをふりかけただけで、乱暴に焼いたものだけど
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                         結構 いける

アヒルのカップカバーシリコン製の優れもの)は、大好きな、お姉様からいただきました



これで、マロさんの毛が、入らない ・・・かも


      

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続・グリッシーニ

昨日焼いたグリッシーニ・・・味見、味見と食べていたら・・・

とても人に差し上げる量残っておらず・・・今日も焼いた私です

少し手馴れて、トマトペースト、生のローズマリーなんて入れてたら

味がどんどん分からなくなってきた

まだ、風邪っぴきなので・・・

どんどん味見・・・どんどん減っていく・・・結構美味しいのです


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                きりが無いので、止めにして、明日、出張に、持って行きます

  もう一つは、去年、宮崎出張で、ベッタリ!お世話になった、お姉様に



本当なら、今年もご一緒出来たかもしれませんが

マロが居るので、長期出張は、お断りしているのです

      

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